浙江十大名小吃是汇集浙江各地传承已久的经典市井点心，整体风格偏向清鲜本味，讲究用料精细，甜咸兼顾，没有厚重重辣，核心代表包含嘉兴粽子 杭州葱包桧 宁波汤圆 温州鱼丸 绍兴臭豆腐 金华酥饼 湖州大馄饨 嵊州小笼包 舟山海鲜面 丽水缙云烧饼，这些小吃分别来自浙江不同地市，融合水乡 沿海 山区各自饮食特色，是浙江小吃里面认可度很高的代表性品类。浙江不同区域饮食底子差别很大，杭嘉湖水乡偏爱软糯面点，宁波温州沿海擅长鲜货水产，金华绍兴偏向咸香酥点，所以这份浙江十大名小吃并不是单一城市小吃，而是跨地市综合筛选出来的，兼顾甜口咸口 面点 水产 酥饼多种类型，能够体现浙江小吃精致鲜爽的整体特点。

浙江十大名小吃一览表

重点小吃详细介绍

嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江十大名小吃里知名度最高的品类，分鲜肉粽和豆沙粽两大主流，传统鲜肉粽选用五花肉，腌制之后和糯米同煮，油脂渗入糯米，咸香不腻，制作讲究捆扎紧实，久煮不散，也是全国知名的端午特色点心。

宁波汤圆

宁波汤圆采用水磨糯米粉做外皮，内馅是黑芝麻 猪油 白糖，煮熟之后咬开馅料流心，软糯不粘牙，属于甜口经典，是浙江十大名小吃里面传统节庆点心代表。

金华酥饼

金华酥饼是烘烤类酥点，层层起酥，内馅是梅干菜搭配肥膘肉，经过炭炉烘烤，咸香带微甜，酥皮一碰就掉渣，常温也方便携带，是很经典的伴手礼类浙江十大名小吃。

缙云烧饼

缙云烧饼和金华酥饼馅料同样使用梅干菜肉，但是形态是扁饼，在陶桶内壁贴烤，外皮焦脆，饼身柔韧，咸香浓郁，街头现烤风味最佳，属于浙江十大名小吃里面热门街头小吃。

温州鱼丸

温州鱼丸和普通淀粉丸子不一样，是新鲜鱼肉刮成鱼茸，挤成不规则条状，清汤煮制，口感弹嫩，突出海鲜本鲜，是沿海特色，也是浙江十大名小吃里面水产类代表。

杭州葱包桧

杭州传统早点，把油条和葱段夹进春饼皮，平底锅压煎到表面焦香，咸香适口，自带历史典故，是杭州老城区非常经典的浙江十大名小吃。

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐使用本地卤水发酵，和长沙臭豆腐风格不一样，发酵风味柔和，油炸之后搭配甜酱或者辣酱，外脆内嫩，是绍兴本地标志性浙江十大名小吃。

嵊州小笼包

嵊州小笼包皮薄，肉馅多汁，区别于普通灌汤包，肉馅紧实，蒸制之后汤汁充盈，早餐非常受欢迎，是浙东地区代表性浙江十大名小吃。

湖州大馄饨

湖州大馄饨个头偏大，面皮有厚度，肉馅饱满，一般清汤或者干拌，汤头清淡鲜美，是杭嘉湖片区特色浙江十大名小吃。

舟山海鲜面

舟山海鲜面以本地小海鲜，虾 蛤蜊 鱼肉等入面，汤底是海鲜熬煮，鲜甜清爽，是海岛特色，也是浙江十大名小吃里面面类代表。

品尝选购提示

浙江十大名小吃没有官方唯一固定榜单，不同评选版本个别品类会有小幅替换，比如有的版本会加入定胜糕 吴山烤禽 猫耳朵，但是上面这十款是民间认可度最高的版本。大部分浙江十大名小吃现做现吃口感最好，酥饼粽子可以真空包装作为伴手礼，水产类小吃不适合长时间存放。

【常见问题】

问题 1 浙江十大名小吃都是甜口吗

回答 1 浙江十大名小吃并不是全部甜口，像金华酥饼 温州鱼丸 葱包桧都是咸鲜口味，只有宁波汤圆 豆沙嘉兴粽子属于甜口，浙江十大名小吃是甜咸兼顾

问题 2 浙江十大名小吃是不是全部来自杭州

回答 2 浙江十大名小吃并不是全部来自杭州，它是浙江各个地市的小吃合集，包含嘉兴 宁波 温州 金华 舟山等多个城市，浙江十大名小吃覆盖全省不同地域风味

问题 3 浙江十大名小吃里面金华酥饼和缙云烧饼有什么区别

回答 3 浙江十大名小吃里面金华酥饼是多层酥皮小饼，缙云烧饼是桶烤扁面饼，两者虽然都用梅干菜肉馅，但是形态口感差别明显，都是浙江十大名小吃独立品类

问题 4 浙江十大名小吃可以买真空包装吗

回答 4 浙江十大名小吃里面嘉兴粽子 金华酥饼有成熟真空包装产品，适合带走，但是温州鱼丸 葱包桧这类现做类浙江十大名小吃，真空复热之后口感下降，建议到当地现吃

【免责申明】

本内容仅为浙江十大名小吃科普参考，榜单属于民间综合评选，不存在唯一官方强制版本，门店口味存在差异，海鲜类小吃食用前请确认自身无海鲜过敏，外出就餐注意食品卫生。